最好的卡马多烤架:顶级的蛋形烤架，多汁，烟熏风味

如果你想提高你的烧烤游戏，投资最好的kamado烧烤架可能是今年夏天的明智之举，让你可以轻松地烹饪各种美味的烧烤食物。

如果你不太了解这种烹饪方法，我可以告诉你，这种烹饪方法源于中国人在大约3000年前发明的一种陶瓷烹饪器具，后来传入日本，日本人称之为“kamado”。第二次世界大战期间，美国人驻扎在日本时接触到了日本料理，但直到1974年大绿蛋在亚特兰大成立，我们所知道的日本料理才开始流行起来。

今天，卡马多烧烤是最最好的烤架在市场上。烤架爱好者被蛋形烤架的保热能力和燃料效率所吸引。但最重要的是，卡马多烤架深受喜爱，因为它们可以用来吸烟，烧烤，烤，甚至烤。

考虑到这一点，我们想引导读者了解市场上最好的卡马多烤架。尽管它们的设计方式相似，但有些更有创新性，更小或更大，或更容易使用。我们已经仔细分析了每种卡马多烤架的所有好处，以便您可以明智地投资于自己的卡马多烤架。

最好的kamado烧烤2022

(图片来源:亚马逊)

卡马多乔被誉为最具创新的卡马多烧烤公司，你可以在经典乔III中看到这一点。例如，它们不仅提供直径18英寸的烹饪表面。Classic Joe III有一个三层系统，所以你有510平方英寸的烹饪表面，这意味着你可以在同一时间以不同的温度烤不同的食物。

像许多最好的卡马多烧烤，经典乔III使用块状木炭适合在木炭块状篮子。他们的slokroller双曲烟雾室有助于均匀分布烟雾和热量，从而做出多汁、煮得好、烟味的饭菜。

Classic Joe III配备了独特的铰链，可以减轻圆顶顶部的重量，这样你就可以随心所欲地打开盖子，而且不会掉下来。除了一个易于清空的烟灰缸，购买Classic Joe III还包括一个带折叠侧架的重型镀锌钢滚动车。

虽然它有一个高昂的价格标签，你会很高兴知道这个烤架有一个最好的有限终身保修。我们所看到的唯一缺点是一些内置温度计需要校准的报告。

(图片来源:Big Green Egg)

如果你是kamado式烧烤的新手，我们强烈推荐大绿蛋，因为它没有太多的铃铛和口哨，会让你在烧烤时不知所措或分心。这种烤架使用起来非常简单，甚至不附带使用手册。

虽然大绿蛋有几种尺寸，但我们最喜欢的是大的，因为它提供262平方英寸的烹饪表面，足以放置12个汉堡，一个20磅的火鸡，8块牛排，或7个垂直放置的排骨架。烤架使用块状木炭，点燃后，顶部和底部的舱口和外部的内置温度计很容易调节。维护是最低限度的，基本上涉及清除烟灰缸的灰与提供的工具。

请注意，如果你不打算把大绿蛋放在室外厨房，你需要购买一个支架。大绿蛋提供了各种各样的选择。

这款烤架的终身有限保修与Kamado Joe提供的同样令人印象深刻，这也是这两款Kamado烤架几十年来一直在竞争的原因之一。如果长期的声誉对你很重要，记住——大绿蛋成立于1974年。这就是卡马多烧烤变得流行的原因。

Gardeningetc评分5星:阅读我们的完整大绿蛋评论更多信息

(图片来源:Char Griller)

Kamado烤架是出了名的贵，但是Char-Griller公司的人正试图用AKORN 20英寸的烤架让它们更便宜。为了降低价格，Char-Griller用三壁钢(而不是陶瓷)建造了AKORN。热保留将是体面的，但可能不如名单上的其他一些。也就是说，它将更容易移动AKORN周围，因为它是由更轻的材料。

也许AKORN最好的特点是铸铁烹饪炉。想象一下肉烤得有多焦。在314平方英寸的主烹饪区，你可以放15个汉堡或9块牛排。有了可移动的加热架，你可以在总共447平方英寸的地方烧烤。我们也喜欢AKORN的易倾倒烟灰缸，它配有内置支架，两个8英寸的锁定轮和带有钩子的折叠侧架，用于烹饪工具。

这款烤肉架的保修期是一年，也就是说，这款烤肉架不会让你吃一辈子。但它会给你一个实惠的卡马多烧烤入门，对一些人来说，这是最好的选择。

(图片来源:Even Embers)

如果卡马多烤架有一个缺点，那就是大多数使用木炭，这需要一些技巧和时间来点燃和完全加热到适当的温度。均匀烬颗粒燃料陶瓷蛋的独特之处在于它是由木屑颗粒提供动力的，这是一种更容易管理的燃料。

甚至烬设计了这个卡马多烧烤与16磅的颗粒料斗和液晶数字蓝牙启用控制器。与其他颗粒斗烧烤，你可以设置温度，并着手准备你的饭剩下的业务。不需要挣扎着去点燃或控制火。它为你做了一切!

Even Embers小球燃料陶瓷鸡蛋有两个烹饪表面，由涂有陶瓷涂层的铸铁烹饪炉制成，总面积为441平方英寸。在您的购买中还包括一个肉探针。

在维护方面，这个烤架有一个滴漏桶，用于清理油脂和一个易于移除的托盘，以清空颗粒灰。这款手机的价格不算太低，尤其是它还配有一个内置的支架，上面有轮子和边桌。

请记住，因为这个kamado风格的烤架是由木屑颗粒提供动力的，因此，它是一个电动烤架，需要一个室外插座才能正常工作。

(图片来源:亚马逊)

如果你住在公寓里，没有存储空间，只想为自己和另一个人烧烤，那么你就不需要一个大的kamado烧烤架来占据你没有的空间。选择vessel 13英寸卡马多烤架吧，这是一款小型陶瓷卡马多烤架，与这里介绍的所有其他卡马多烤架一样，具有相同的烹饪功能——烟熏、焦烤、烤、烤。

容器只有19.7英寸高，装备在一个小铁支架上。它有两个侧把手，你可以很容易地在院子里移动，或者带着它去露营。使用顶部的通风口来控制气流，并使用内置的温度计来测量温度。厨具表面只有75平方英寸，所以如果你要为两人以上的人做饭，你会想要更大的。

如何买到最好的卡马多烤架

无论你是否仍然对卡马多烤架持观望态度，还是只是想要一些有洞察力的建议，我们将在寻找最好的卡马多烤架时你需要知道的最重要的事情汇总在一起。

多样的烹饪能力

大多数卡马多烤架使用木炭作为燃料，这意味着它们有惊人的冒烟能力，但这不是它们能做的全部。你可以在卡马多烤架上烤汉堡、烤火鸡、熏排骨、烤蔬菜，甚至烤披萨和面包。他们多样的烹饪能力是他们年复一年受到欢迎的原因。还有更多的建议如何在木炭烤架上烹饪在我们的指南中。

点燃卡马多烤架的关键

因为kamado烤架通常有陶瓷内部，点燃一个kamado烤架可能有点棘手。不要——我重复一遍——不要使用打火机油，因为它会破坏陶瓷内部。块状木炭是唯一的方法，而不是煤球。

你需要一些火种来点燃木炭，最好使用你购买的卡马多烤架品牌出售的火种。保持圆顶顶部打开，让空气流入烤架，为火提供燃料。一旦它燃烧明亮，你可以关上盖子，看着内部温度上升。

气流影响温度

kamado烹饪是一门艺术，它包括在适当的温度下烹饪特定的食物。为了使温度升高，你需要为kamado烤架提供更多的气流，通常是通过顶部的通风口，尽管一些烤架也有一个额外的下部通风口。为了降低温度，你要关闭通风口。这当然不像烹饪那么简单最好的燃气烤架，刚开始可能有点棘手，但过一两次就不难理解了。

配件很有用

的最佳烧烤工具总是很有帮助，Kamado烧烤公司提供各种各样的配件。我们最喜欢的是由陶瓷制成的散热板。它允许间接的，缓慢的烹饪，产生一些最美味的饭菜，你会有。一些公司提供烤肉机适配器，铸铁网格，多级机架和盖子。

适当的支持

除非你打算在户外厨房里安装一个卡马多烤架，否则你绝对应该买一个支架。卡马多烤架又大又重，你不能移动它们烧烤区没有合适的支架。如果它们掉了，就会裂开——然后你就浪费了很多钱。如果你负担得起，买一个有锁轮和边桌的支架。

尺寸和重量

在你为你的户外烧烤站请记住，他们是相当高，宽，和重。你应该有足够的存储空间。虽然它们可以应对大多数天气，但最好将卡马多烤架储存在远离雨水、寒冷和猛烈风暴的地方，这样它们就可以持续一生。

冷却期

如果你有孩子，一定要让他们远离卡马多烤架。它们有惊人的保温能力，这意味着在你烹饪完之后，它们仍然很热。