你需要切土豆吗?看看专家是怎么说的

想知道今年在把土豆种在地里之前是否绝对有必要把它们刨碎吗?这是世界各地数百万园丁年复一年的实践，许多人认为这是一项必不可少的任务。

对于家庭园丁来说，一年中第一次收获土豆总是一个重要的时刻。当你举起叉子，屏住呼吸，看看会有什么出现时，它充满了期待。早期土豆的挖掘通常在初夏开始，这感觉就像在猜测你会收获什么。然而，你可以通过在种植土豆前几周切土豆来提高收获大丰收的几率。

商业种植者不会做土豆，这只是家庭园丁做的事情，因为他们已经听过无数关于好处的故事。如果你读过如何种植土豆，它通常会建议与他们闲聊。

就我个人而言，我已经种植土豆很多年了，在我工作的花园里，在我的分配地，也在种植袋里。我倾向于跟随大众，吃土豆，但并不总是这样。有一次，我甚至简单地把从碗橱后面买来的吃剩的土豆种在地里。我确实总是有收获，但当你切土豆时，它总是保证会有更大的收获吗?

(图片来源:Future)

为什么园丁要切土豆?

削土豆是一个非常传统的任务，鼓励种子土豆在室内发芽，甚至在你把它们种在你的农田里之前厨房花园或凸起的花园床．这一过程使他们在种植时有了一个良好的开端，并减少了收获所需的时间。

长期以来，人们也认为凿开土豆会有更大的收获。这是因为你尽可能早地开始让它们生长，从而帮助它们拥有一个非常长的季节。通过给你的种子土豆大量的光和温暖，它使它们走出休眠期，开始它们的生长模式。

土豆主要有三种，它们的名字与种植和收获的时间有关。它们是早生、晚生和主要作物。萨顿(在新标签页打开)他还说，园丁们“一定要”对第一种和第二种早期品种进行修剪，并补充说:“对于主要作物土豆来说，这并不重要，但如果你有时间，这仍然是一个好主意。”

电视节目《园丁世界》的主持人蒙蒂·唐在他的博客上写道博客(在新标签页打开)他说:“当这些‘龟裂’的土豆被种下后，它们就会很快消失。这对于生长在可能发生枯萎病的地区的早期或主要作物品种尤其有益。”

马铃薯枯萎病是一种影响马铃薯植物的叶子和块茎的疾病吗园艺学会(在新标签页打开)网站解释说，它会导致腐烂，而且“在温暖潮湿的天气里最常见”。

(图片来源:Emma Brewster/GettyImages)

在家怎么切土豆

把种土豆放在蛋盒或种盘里，“眼睛”朝上，放在光亮的地方。充足的光照很重要，因为如果没有光照，豆芽的生长就会很长，在花园里种植时很容易受损。

门廊或窗台是理想的位置，但需要注意确保它们不受高温的影响，比如中央暖气或散热器。

约翰·尼格斯，来自业余园艺她建议:“块茎应将玫瑰(花蕾)头朝上放置在种子盘中，光照良好，温度在50华氏度(10℃)左右。通常三到四周后就会长芽了。”

理想的芽应该是短而粗短的，绿色和接近紫色。在最初的几周后，留下三到四个最大的芽，擦掉其他的。土豆应该定期检查，任何开始发霉的都应该扔掉。

(图片来源:Future)

何时何地吃土豆

切土豆的确切时间取决于你住的地方和你打算在哪里种植土豆。

你可以从仲冬开始削土豆，目标是给它们六周的时间开始生长，在把它们种植到地里之前长出嫩芽。土壤温度需要达到42.8˚F(6˚C)到50˚F(10˚C)之间，地面才能做好准备。

一些地区将容易出现晚霜，这将对何时开始啃土豆产生连锁反应。一个好的经验法则是，在你想在户外种植土豆前4到6周开始这个过程。

当然，土豆可以秘密种植，这样就可以更早地开始挖沟。在容器中种植土豆早在隆冬时节就可以在加热的温室里开始种植，这样土豆就能提前收获。

露西张伯伦,业余园艺的水果和蔬菜专家称，块茎对于“超早土豆”来说是“至关重要的”。

“几周后，你就有望看到土豆长出结实的小芽。她说:“这些粒子一碰到地球就会飞走。”

“你可以在隆冬时节把切下来的块茎种在加热的温室里的花盆里，或者在初春时节把块茎种在地里。播种的时候，小心别把树桩碰掉了。”

(图片来源:Grahamphoto23/GettyImages)

切土豆总是更好吗?

闲聊确实会占用时间和空间，这可能不是每个人都有的。窗台是切土豆的最佳地点，人们可能没有所需的空间——尤其是如果他们想种很多土豆的话。一盘盘的鸡蛋盒可能会占用很多空间。

如果有一个漫长而寒冷的潮湿时期，这意味着你的土豆不能按时种植，这可能会导致它们长出很容易折断的长芽。对它们的任何损坏都会对产量产生不利影响，这意味着碎裂可能被视为浪费时间。此外，植物生长越早，春季特别晚的寒流造成潜在霜冻损害的风险就越大。

有一种学派认为闲聊实际上是不必要的，并且已经进行了几次试验来证明这一点。例如,哪个?园艺(在新标签页打开)英国的《福布斯》杂志用“Maris Piper”和“Sarpo Mira”两个品种，分别试验了去壳土豆和未去壳土豆，发现总体上“产量没有太大差别”。

然而，园艺专家兼作家詹姆斯·王在《卫报》(在新标签页打开)报纸上说，全球研究确实表明，碎块可以增加土豆产量。他引用了英国环境、食品和农村事务部的研究，以及英国和加拿大的其他试验。

他写道:“另一方面，如果产量对你来说不是那么重要，而且它更小，你想用新的土豆来换取更少的工作和更多的窗台空间，那就彻底放弃挖洞吧。”

毫无疑问，不管有没有打过洞，土豆都会生长。如果你在合适的时间种植它们，给它们生长的条件，它们就会长得很好。任何种过土豆的人都会有这样的经历，如果你在收获季节错过了一颗土豆，它会埋在地里，然后在天气变暖的时候长得非常好。

如果你有时间和空间去挖土豆，那么这是一项值得做的工作。然而，没有人需要觉得它是绝对重要的，他们将无法享受快乐收获的土豆没有给他们打过招呼。

种植任何蔬菜都是为了享受这个过程，以及吃到自己种的蔬菜所带来的满足感。如果你没有时间或空间去切土豆，那么不要担心。把它们直接种在地里，你仍然可以吃到美味的自家种植的土豆。