最好的草药不仅有很好的气味和美妙的味道，其中许多也非常容易种植，这意味着你可以简单地种植它们，让它们自己生长。把它们种在后门附近，这样当你想剪几枝来加强烹饪时就很方便了。
当天气开始降温时，迷迭香等草本植物全年都能生长旺盛，而另一些草本植物则会一直生长到冬天。其他的可以带进来，放在温暖的窗台上，以保持新鲜的味道。只要记住这些规则:保持土壤湿润，确保草本植物在排水良好的堆肥中种植，给每一株植物足够的呼吸空间，定期修剪它们以备烹调。就这么简单!
继续阅读我们的最佳选择，然后前往我们的如何打造一个草本花园指导更专业的成长自己的秘诀。
1.迷迭香
迷迭香在你的花园里一年四季都会长得很好
迷迭香一年四季都在花园里茁壮成长，看起来很好，闻起来很香，是一种多才多艺的烹饪香草。它是如此的简单，你可以种下它，然后忘记它，在一年中较阴暗的月份里，它可以在没有阳光的情况下生长。用针状的叶子把烤羊肉腌起来。它们也可以添加到丰盛的汤、炖菜和自制面包中。剪下几枝，加入一瓶橄榄油或白葡萄酒醋中，淋在沙拉的叶子上。
2.龙蒿
法国龙蒿有一种类似甘草的气味和味道
最好是在露台上的沙砾堆肥罐中种植，在霜冻前将龙蒿带到室内，并让植物在窗台上生长。每隔3-4年进行一次分种和换盆，以保持植株的活力。法国龙蒿的叶子有一种独特的甘草般的气味和味道。龙蒿可以用来给鱼、肉、蔬菜、鸡蛋、沙拉、酱汁或醋调味。
3.山萝卜
山萝卜是一种用途广泛的草本植物，可以添加到一系列菜肴中
山萝卜是你可以在花园里种植的最漂亮的草本植物之一，把它放在容器里放在院子里很好看，如果天气变凉了，把它放在厨房的窗台上也同样不错。有一点茴香的味道，用新鲜的山萝卜。剁碎后加入煎蛋卷中，拌入奶油酱汁中与白鱼或鸡肉一起食用，加入沙拉中，也可以用作装饰。
4.独活草
一种耐寒的多年生植物，可以买到一个9厘米的花盆Waitrose花园(在新标签页打开)
这是一个很有吸引力的添加到你的花园，它将很好地坐在你的容器中，你将能够收获一直到冬天。定期采摘叶子，促进生长。洛瓦奇是一种辛辣的草本植物，带有芹菜、大料和柠檬的味道。剪下最嫩的叶子加入沙拉中，或者在烤鸡之前把它塞在鸡皮下面。添加到汤，炖和土豆泥。洛瓦奇也很适合炒鸡蛋和煎蛋卷。
5.细香葱
韭菜很容易在花园里种植，在明亮的光线下也能在窗台上生长得很好。不时地修剪植物，以保持它的健康和整洁，并鼓励新的生长。使用香葱作为装饰，并添加到煎蛋卷，汤和沙拉。它们只在烹饪结束时加入菜肴中，因为它们的叶子很软，你不想破坏它们的味道。
6.欧芹
这种类型的维特罗斯花园的法式欧芹(在新标签页打开)在阳光充足、土壤排水自由的地方最快乐吗
在春季或夏季排水良好的土壤中，将种子种在花盆或种子盘中生长。欧芹可以随时在室内种植，但要放在阳光充足或部分荫凉的地方。天气暖和时可以搬到室外。当植株长到8厘米左右时采摘叶子。当谈到烹饪时，它是一种方便的草本植物，可以用于从汤、沙拉和酱汁到香蒜酱、馅料以及肉类和鱼类菜肴的所有食物中。
7.牛至
牛至
在春天播种，当霜冻的危险结束时，把幼苗种在室外。阳光是必不可少的，但只要冬天不积水，它就能忍受大多数土壤。在夏末，把植物带进来，把它们放在阳光充足的窗台上。剪断茎，剥去叶子，加入番茄酱，用于意大利面和披萨，肉类菜肴，砂锅菜，汤和炖菜。
8.罗勒
罗勒(左)，香葱和欧芹是在家种植的三大草本植物
罗勒需要排水良好的土壤，在有遮蔽的露台或厨房窗台上的容器中生长最好。夏末罗勒植物将开花并产生种子，可以保存下来来年播种。罗勒喜欢热和明亮的光线，所以把它放在朝南的窗台上，避免任何通风的地方。定期更换，因为几周后就会变木。与番茄一起用于沙拉，披萨和意大利面。
9.百里香
百里香放在阳光充足的地方长得最好
芳香的百里香喜欢排水良好的土壤，在阳光充足的地方生长得最好，但在寒冷的风和潮湿的冬天就会受到影响。它在庭院的花盆里生长得最好，但当花园变冷时，在窗台上也能茁壮成长。把它放在温暖、阳光充足的地方，如果干燥了，就给土壤表面浇水。试着在番茄酱中加入百里香来做披萨底、汤和砂锅菜，以及做面包时的面团。
10.薄荷
薄荷
薄荷是一个充满活力的种植者，但要注意你种植它的地方，因为它会很快占据花坛。最好在花盆里种植，在窗台上也能茁壮成长。天气暖和时要定期浇水。它有很好的香气和味道。将沸水倒在刚切好的叶子上，制成新鲜的薄荷茶。将切碎的树叶混合到酸奶中，为咖喱制作凉爽的调味料，添加到自制的汤中，或用于鸡尾酒，如莫吉托。
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