如何创建一个草本花园:种植自己的草本植物

学习如何创建一个香草花园，并有现成的香草来撒在沙拉上，剪进鸡尾酒里，添加到烧烤卤汁中，或者只是享受它们的颜色和气味

(图片来源:Getty)

通过菲奥娜Cumberpatch

发表8月11日

草本花园是任何户外空间的绝佳点缀。这些植物看起来很好，味道很棒，叶子和花都很香。蜜蜂喜欢它们，许多草药被证明可以提高我们的幸福感。草本植物的定义是一种有种子或叶子的植物，可用于调味、食品、药物或香水。引进一些到你自己的土地上，你就再也不想从超市买了!

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我应该为一个草本花园选择哪些草药?

列出你经常使用的厨房草本植物，如鼠尾草，罗勒，香葱，薄荷和迷迭香。种植草药不贵，所以为什么不尝试一些新的草药呢?试试Mrs Burns的柠檬罗勒或一些巧克力薄荷，美味而不同的味道。

草本植物可以是一年生植物，这意味着你只能享用一季，也可以是多年生植物，每年都会重新生长。

像牛至、百里香、鼠尾草、薄荷、迷迭香和香葱这样的多年生植物生长速度较慢，而且可以生长多年，所以值得在地下给它们一个永久的家，而罗勒、香菜和莳萝是生长较快的一年生植物，在花盆或育苗床上生长得很好。种植草本植物的最佳时间是在3月到8月之间。

要在边界上建一个草本花园，选择一个阳光充足，有遮蔽的地方，土壤排水良好。把它挖出来，加一些腐烂的肥料。如果土壤是重粘土，包括粗砂砾额外排水。

决定你的草本花园的布局，考虑一下植物将如何并排。如果你使用的是插花植物，在挖洞之前把它们放在土壤上。仔细检查花盆上的植物说明，以确保它们有足够的生长空间。一些草药，包括薄荷、鼠尾草和马萝卜，传播速度很快。播种时，用绳子系在藤条上标出一些行，并标注行。

直接在土壤中播种耐寒的一年生种子，如香菜、莳萝和洋甘菊。如果你每隔3-4周就撒一次，就能确保整个生长季节都有定期的供应。或者，在窗台上或温室里发芽，当霜冻风险在五月初到中旬过去时种植。

如果你没有空间单独种植药草，可以混合种植一些，或者种植在一个小的花盆里提高了床上．

有些草药，如迷迭香，很难从种子生长出来。相反，从现有的植物上扦插。这是一个简单又划算的选择。

有些草药更适合在容器中生长，而不是在地里。选择你能找到的最大的有排水孔的罐子。用砂砾填满四分之一，再加上多用途堆肥．把药草从花盆里拿出来，拔去根部。如果你在同一个花盆里放了多棵植物，它们之间要留出15厘米的距离。在每个花盆中加入一些缓释肥料颗粒，装满一罐水。

把不同的草药放在同一个花盆里是可以的，但它们必须有相同的生长需求。百里香和迷迭香，或者鼠尾草和百里香是完美的搭档，因为它们都喜欢阳光，可以忍受干燥的环境。火箭菜、山萝卜、香葱和欧芹需要阴凉的位置和更多的水。

浇水

盆中草药应保持湿润，但不能饱和。如果可能的话，早上浇水，并瞄准堆肥，而不是叶子，因为这可能会导致霉变。

对于种在地里的草药，当土壤摸起来干燥时浇水。喜欢保持湿润的草本植物有罗勒、薄荷、莳萝、火箭菜和香葱。

喂养

用常规剂量的通用液体肥料喂养草药。这有助于它们保持绿色和绿叶。

害虫

蚜虫倾向于远离草药，部分原因是它们所含精油的强烈气味。偶尔，你会发现绿蝇或黑蝇聚集在柔软的草药顶部，如洋甘菊。用手指把它们拿掉，或者喷上温和的洗洁精和水。避免在食用植物上使用杀虫剂。

小心切药草，它们会长得更强壮。每次只剪掉三分之一的叶子，从植株的外面取下叶子，把新的叶子留在中间。像迷迭香、鼠尾草和百里香这样的常绿草本植物一年四季都可以采摘，但它们只会在春夏两季长出新芽。

把草本植物保存起来，在寒冷的月份享用，当它们在室外挣扎着生长的时候。

有木质茎的草药，如百里香和迷迭香可以晾干。在阳光充足、干燥的早晨，在精油蒸发之前剪开。去掉枯萎的叶子，用麻绳把茎捆在一起。悬挂在温暖的地方，比如通风的橱柜或杂物间，最多可以悬挂四周。转移到一个螺旋顶罐或密封罐。

柔软的多叶草本植物，包括欧芹、柠檬香膏和龙蒿都适合冷冻。采摘树叶，放入冰块托盘中。把每个隔间装满四分之三，然后加满水。冷冻前贴上标签。