现在市场上所有类型的披萨烤箱都会让人感到困惑。它们近年来的流行意味着有这么多优秀的产品。
虽然选择对潜在买家来说是件好事，但这也意味着你要做出很多决定。无论是为你的空间找到合适的大小，适合你后院装饰的风格，还是适合你烹饪风格的燃料类型，知道哪种类型最适合你的需求是很重要的。
如果你在找最好的披萨烤箱在投资之前，请阅读我们的专家指南，了解不同类型的投资。
来自杜鹃岛的Le Feu乌龟燃气户外披萨烤箱(在新标签页打开)
了解不同类型的披萨烤箱
说到披萨烤箱，有永久性的、固定的披萨烤箱，也有便携式版本。还有一些跨越了这两种类别——理论上它们是便携式的，但由于它们相当笨重，可能需要两个人来移动它们。
永久内置披萨烤箱
这些类型的披萨烤箱通常是集成到您的花园设计，在庭院或作为一个室外厨房．小吃店风格，它们通常(但不总是)用砖砌成，里面有一个粘土烤箱。
粘土往往是材料的选择披萨烤箱创意这要归功于它的保温和传导能力。你也可以买一个像这样没有外部装饰的烤箱，然后你可以根据自己的风格和花园设计来装饰。
不太便携的内置烤箱是巨大的粘土腔设计，可以容纳大型披萨底座。这些通常有金属或玻璃纤维环绕。
尝试一个包含所有你需要建立自己的工具包，像来自Gozney的核心比萨烤箱(在新标签页打开)．
你需要在你的空间里规划一个内置的披萨烤箱
便携式披萨烤箱
“这款披萨烤箱正迅速成为最受欢迎的类型。理想的家(在新标签页打开)杂志。
“便携式披萨烤箱有两种风格。第一种是BBQ-top风格——这些放在标准的烤架上烧烤她说，下面的火会加热上面的粘土或陶瓷烤箱。或者你可以选择一个更简单的选择学习如何在烤架上使用披萨石．像亚马逊的Unicook披萨石(在新标签页打开)便宜又简单，可以把你的烤架变成披萨烤箱。
另一种类型的便携式品种往往有自己的内置披萨烤箱架搁在抬高(有时可折叠)的腿上。他们使用木屑颗粒、气体或木炭做饭，有时也使用这三种方法的结合。
Ginevra说:“后者的便携型通常更贵，但功能更多功能，你可以在任何地方使用，比如在你的院子里。披萨派对在野营旅行中，甚至在海滩上。
之一Gardeningetc的最受欢迎的便携式披萨烤箱是用木头烧制的乌尼煎蛋(在新标签页打开)我们给它打了5星的评分Ooni Fyra披萨烤箱评论．
Ooni Fyra 12便携式木燃户外披萨烤箱来自杜鹃岛(在新标签页打开)
台式披萨烤箱
厨房专家佩内洛普·雅各布斯说:“台式披萨烤箱是那些想要更多功能和更方便的人的理想选择，因为你有更多的燃料类型选择，而且你不需要决定烤箱的永久位置。我的工作引言(在新标签页打开)．
“台式披萨烤箱的工作原理与传统披萨烤箱相似你可以在披萨烤箱里做什么基本上是一样的，但它们使用了陶瓷衬里和隔热层来保暖。”
佩内洛普说:“它们是有腿的，所以你可以把它们放在合适的桌子或台面上，有燃气版、木质版和多燃料版。”
Gardenesque户外燃气披萨烤箱(在新标签页打开)
披萨烤箱的燃料类型
就像烧烤一样，选择你在披萨烤箱中烹饪的燃料真的取决于个人喜好。不同的燃料有不同的特点，最适合你的燃料将取决于你的披萨烤箱、你的烹饪风格、你的口味偏好和你有多少时间。
用木头烧制的披萨烤箱
“木材和木炭会让你的披萨有一种正宗的烟熏味道(你甚至可以用不同类型的木材来适应这一点)，这意味着许多披萨爱好者不会用其他任何东西。”但如果你愿意给你的披萨烤箱食谱仅仅通过浇头，这可能不是问题，”吉内拉说。
你选择的燃料类型也会决定运营一个披萨烤箱要花多少钱．“一般来说，原木、木屑颗粒和木块燃烧起来会比燃气烧得更热，升温所需的时间也更长;而气体会给你更快、更均匀、更可控的热量，”吉内维拉·贝内代蒂说。
维塔披萨烤箱200度，ACR炉灶(在新标签页打开)
燃气披萨烤箱
如果你已经拥有燃气烧烤就像它提供的便利一样，你可能更喜欢为你的披萨烤箱提供相同的燃料，并选择像Ooni的Koda披萨烤箱(在新标签页打开)．Ooni的亚瑟·波维诺(Arthur Bovino)说:“用煤气做饭超级方便。”
转动转盘，轻轻点火，你就可以用右手了披萨烤箱温度．天然气提供了精确的控制和更清洁的燃烧，烹饪后没有灰烬或煤烟，”他说。
“燃气披萨烤箱能提供最好的烹饪稠度，因为它们能提供更均匀、更可控的热量。”你不会得到来自木烟的额外味道，”佩内洛普·雅各布斯补充道。
Fontana Forni Piero披萨烤箱与手推车从Naken(在新标签页打开)
多燃料披萨烤箱
无法决定是燃气披萨烤箱还是木质披萨烤箱?有些模型，比如Gozney圆顶(在新标签页打开)和Ooni Karu(在新标签页打开)而且Ooni职业(在新标签页打开)是多燃料，它允许你选择你想使用的燃料。
“多燃料披萨烤箱可以用木屑、木炭或丙烷气体加热，为你提供更多的烹饪选择。”然而，当你做饭时，你只能使用一种燃料。所以，你仍然需要在稠度和味道之间做出选择。此外，这比只使用汽油或木材的烤箱更昂贵，”佩内洛普·雅各布说。
来自布谷鸟的Ooni Karu 16多燃料户外披萨烤箱(在新标签页打开)
考虑不同大小的选项
佩内洛普·雅各布斯(Penelope Jacobs)说:“披萨烤箱的尺寸范围很广，有内置的大型砖烤箱，也有小巧的便携式版本。”但最重要的是要检查烤箱的容量。所以，如果你买的是成套披萨烤箱或现成的披萨烤箱，要检查一下它能容纳披萨石的大小以及它能烤披萨的大小。”
“便携式版本通常一次可以煮出一个10到12英寸的披萨。有些可以做14英寸的披萨，但这些往往是体积更大的型号。佩内洛普说:“台式和内置版本通常可以容纳16英寸大小的披萨，但值得检查，因为一些基本款的烤箱没有那么大。”
砖砌的内置披萨烤箱非常适合家庭聚会
我如何为我的院子选择合适类型的披萨烤箱?
“在决定购买哪种类型的披萨烤箱时，空间是关键，”总经理维姬·内勒说。ACR炉灶(在新标签页打开)．“不仅是为了使用实际的设备，还有储存，因为你可能不得不把它放在室内以保持它的耐风雨性，所以在考虑所有类型的披萨烤箱时要记住这一点。”
如果你有一个小花园，你需要确保你知道这一点如何使用披萨烤箱当你(或你的邻居)坐在外面时，不用担心烤箱会引发吸烟问题。”
“此外，还要考虑一下你希望能接待多少人。如果你需要连续做很多披萨，烤箱越大，就越能做出一个又一个披萨。
但要确保烤箱隔热良好，并能保持持续烹饪所需的温度，”维姬说。
选择您的披萨烤箱匹配您的户外用餐区
哪种披萨烤箱最好?
“要决定哪台披萨烤箱最适合你，就要考虑你会如何使用它。佩内洛普·雅各布斯(Penelope Jacobs)说:“如果你只打算在家里用木质燃料，那么内置或台式披萨烤箱都可以。”
她说:“如果你想在家里和外地都能灵活使用，或者没有像露台这样的固定空间来放置它，那么你最好买一个便携式披萨烤箱。”
由
(在新标签页打开)