想知道如何以及何时收获大黄吗?这种多年生植物是所有经验水平的园丁的一个伟大的蔬菜补丁。这根又长又粗的茎，加一点糖和一勺冰淇淋炖着吃，或者烤成面包屑或蛋糕都很美味。
越来越多的大黄很简单。但是，在选择的时候，有正确的方法和错误的方法。后者不仅会对味道产生有害影响，还会影响剩余植物的健康。我们的导游会解释，所以你可以在未来几年享受这种美味。
什么时候收获大黄
收获的蔬菜适当的水果是获得最佳效果的关键，大黄也不例外。
大黄通常在晚春到初夏之间成熟——尽管如果你用的是盆栽和早期品种，大黄可能会在一年中更早成熟。
请注意，茎的粉红色并不总是表明成熟。事实上，绿色茎是可以安全食用的，据约翰·尼格斯，来自业余园艺．烹饪时可能需要多放一点糖。原因通常是温暖干燥的天气，尽管一些品种只是天生更绿。
所以，与其看颜色，不如看茎来判断成熟度。这些叶子应该很厚，大约12英寸长或更长，叶子顶部完全张开。
有些品种的大黄比其他品种的颜色更粉红色
在种植后的头两年，重要的是不要过度采摘茎以避免大黄生长问题．第一年完全不采摘，第二年只摘几根。
此外，约翰补充说，仲夏之后最好不要收割大黄。在一篇的表达(在新标签页打开)美国的园艺大师蒙蒂·唐(Monty Don)对此表示同意，他说，在今年的这个时候之后，应该让植物生长，让叶子长得很大。他解释说:“它们通过光合作用吸收的所有有益物质都会反馈到根部，确保来年有个好收成。”
不要试图在大黄生长的头两年过度收获
如何收获大黄
收获大黄很容易。你所需要做的就是用手握住靠近底部的茎，轻轻扭动和拉动。它应该干净利落地从植物的其他部分脱落。你绝对不需要你的最好的修枝剪对于这个任务。
的园艺学会(在新标签页打开)建议不要一次取下超过三分之一的植物茎，以保持其活跃的生长状态。
约翰警告说，要记住，它的叶子含有大量的草酸，是有毒的，永远不能吃。所以，一定要把它们切下来扔掉，然后在开始烹饪之前清洗茎。根据大黄中央(在新标签页打开)在美国，你可以把叶子加到堆肥堆里，不过你可能想先把它们切碎，以加速分解过程。
去除并丢弃有毒的大黄叶子
大黄开花后还能收获吗?
干燥、炎热的天气会促使大黄植物开花。虽然它们看起来很漂亮，但如果它们出现了，最好把整个花茎都剪下来扔掉(不要吃它们)。这将有助于植物储存能量，并用它来生长更多可食用的叶茎。
在此之后，你仍然可以继续食用常见的大黄叶茎，但如上所述，在仲夏左右停止收获。
由
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