Traeger Pro 575烧烤评测:用这款户外烤架、烟枪和烤箱提升你的烧烤游戏

在市场上购买木屑颗粒烤架?那么Traeger Pro 575是理想的烤架，让你介绍这种简单而美味的户外烹饪方式。

尽管Traeger在美国是烧烤行业的大品牌，但在英国却不那么知名。与英国的大多数烧烤不同，Traeger的所有烧烤架都是通过间接加热使用木屑颗粒作为燃料。所以从本质上来说，你的烧烤不是烧烤，而是烤箱——但它仍然可以出色地烹饪各种各样的食物。

我一直在用木炭烧烤——无论是快速烧烤还是慢烤——我很想知道用木屑颗粒烹饪的大惊小怪是怎么回事。

作为一种烹饪介质，木屑烤架正变得越来越普遍，部分原因是它们的方便(它们非常容易使用)，但也因为它们在烹饪时为食物增加了一种受欢迎的烟熏味。

作为一个热衷烹饪、乐于接受挑战的人，我用Traeger 575 Pro测试了各种各样的食物，包括烤的和烤的，以确保它能发挥自己的能力。继续滚动，看看我是怎么上的，然后去我们的最好的烧烤指南更多的烧烤选择，以帮助磨练你的户外烹饪技能。

Traeger Pro 575产品规格

(图片来源:Traeger)

• 燃料类型:木球
• 电源类型:电源操作
• 控制:手动或通过WiFi (Traeger WiFire app)
• 维度:H135xW104xD69cm(组装)
• 重量:58公斤(组装)
• 烤箱温度:温度可达260˚C
• 斗容量:8.1公斤
• 烧烤大小:3709平方厘米
• 使用:仅限户外使用

Traeger Pro 575 -第一印象和组装

(图片来源:Future/Ginevra Benedetti)

在又大又重的盒子上清楚地标明，烤架需要两个人来制作。随着任务的进行，这是一个你可以轻松完成的任务，这要归功于一些可爱而聪明的触感，它们会让你忍不住微笑。

首先，使用说明表明，在你工作的时候喝两杯冰啤酒会有帮助，同时还提供了一个方便的储物盘来存放瓶子，这样它们就不会被打翻了。

(图片来源:Future/Ginevra Benedetti)

建造说明也非常清晰，经过深思熟虑，从为您提供螺丝刀，艾伦钥匙和扳手来组装lot，以及清楚地编号一切。

建造中最棘手的部分是连接腿，这涉及到将烤架的主体翻转过来，虽然这有点繁琐，但真的没有花那么长时间完成。

(图片来源:Future/Ginevra Benedetti)

如果你有一个6岁的孩子，像我一样热衷于帮助别人，那么该公司已经想出了一个非常巧妙的分散注意力的方法。

打印在主盒子的内部，你会发现一个小屋的设计，所以一旦你清空了所有的东西，只要把整个东西翻过来，把它粘在一起，你就有了一个即时的玩具屋，让小孩子开心，更重要的是，当你组装烤架时，让他们远离你的脚下。

(图片来源:Future/Ginevra Benedetti)

在设计上，烤架的主体是鼓形的。掀开锅盖，你会发现有两个烤架，上面有一个大的，上面有一个小的，半深的。

盒形料斗是在左手边-这是数字控制的位置，太。在右手边，你会发现油脂运行，导致出鼓到一个小桶。

如果你打算把它一直放在户外，你需要一个防水罩来保护它不受外界因素的影响。Traeger为我提供了一个通常价格在70英镑左右的保护套。盖子制作精良，经久耐用，紧贴烤架。

我还收到了三袋Traeger硬木颗粒，有三种不同的口味(稍后会详细介绍)。

Traeger Pro 575 -开始

如果你曾经不得不为点燃木炭烤架而烦恼，你会爱上Traeger的。只需将料斗装满颗粒，插上插头，在后面打开开关，选择你想要达到的温度，按下点火按钮，你就被分类了。

当料斗需要更多的热量时，会自动添加更多的颗粒。这些颗粒在金属托盘下加热，这样食物就不会接触到明火。

显然，这取决于你想预热到什么温度，但烤架应该足够热，可以在十分钟内烤熟。

每次使用时，烤架都会从卡通造型的烟囱中喷出一点烟雾，但这些烟雾很快就会消散，之后烤架几乎就无烟了。

烹饪Traeger Pro 575

(图片来源:Traeger)

格栅可以通过两种方式控制——手动控制，通过数字显示器和右手边的拨盘/按钮，在料斗的前面。或者，你也可以把它与WiFi信号连接起来，用(免费的)Traeger应用程序控制它。

如果你在缓慢地烤东西，这是理想的，因为-加上肉探针-你可以设置温度和定时器，让烤架来完成其余的工作。

这让你可以继续你的一天，无论是招待朋友还是在太阳躺椅上午睡。当你的食物达到最佳温度时，应用程序会提醒你。这款应用还为你提供了大量的食谱和烹饪建议——如果你觉得有点乏味，那就再好不过了。

为了充分披露，我发现这款应用程序和我的WiFi信号的连接相当不稳定——不断地断断续续——但据我所知，这是由于烤架与路由器的距离所致。

说实话，不使用这个应用程序对我使用烤架的方式没有太大影响。就我个人而言，如果它起作用了，我会把它视为一种奖励，而不是一种阻碍。

烤架的燃料是硬木颗粒。你可以使用在网上很容易找到的普通的无品牌颗粒，也可以使用有品牌的Traeger颗粒，有多达9种木材可供选择。

当颗粒燃烧时，它们会给食物注入一种独特的烟熏味道，每种类型适合不同的食物。例如，苹果木很适合做鸡肉和猪肉，橡木让牛肉味道很好，豆科植物是鱼的完美搭配。

可以在网上从各种各样的零售商那里购买，预计一袋9公斤的袋子需要支付18英镑左右。与木炭或天然气不同，你不太可能在当地的街角商店里找到卖木屑颗粒的东西，所以记得多囤些木屑颗粒，这样你就可以做饭了，或者你想要即兴烧烤。

(图片来源:Future/Ginevra Benedetti)

在我不得不评测Traeger Pro 575的时间里，天气允许的话，我尽可能多地用它做饭。我烤了鸡，烤了肋骨眼，烤了香肠和热狗，还烤了很多新季节的芦笋和大量的玉米棒子。

我把鸡放在烤盘里，像啤酒罐一样撑着烤。做肋眼牛排和芦笋时，我用了一个(调味的)铸铁煎锅，我先把它预热，然后直接放在烤架上，而香肠和玉米则直接放在烤架上烤。

(图片来源:Future/Ginevra Benedetti)

虽然鸡皮没有我平时喜欢的那么脆，但鸡肉是我在家做过的最多汁的。牛排烤得恰到好处，蔬菜也很美味。

我发现整个烹饪过程是如此简单和轻松——没有猜测，没有燃烧，多亏了方便的肉探针，也没有外面煮熟，里面生着的体验。

清洁Traeger Pro 575有多容易?

只要稍微准备一下，清洁只需要几分钟。首先，在烤架内部，燃烧的木屑被一个金属托盘覆盖。任何从食物上滴下来的油脂都会落在这个金属托盘上，所以如果你在烤架上烹饪，它需要被盖住。

烤架配有一个一次性使用箔滴衬垫，完全覆盖金属托盘。这些都可以单独购买，如果买不到的话，几张精心摆放的锡纸也可以。

然后油脂从衬垫上流出，进入挂在外面的小桶里。这个桶还配有一对箔衬垫，用完后很容易清洗。

最后，两个烤架板可以很容易地取下来，用肥皂水在水槽中清洗。

Traeger Pro 575的性能如何?

如果你是一个汉堡和香肠的烧烤厨师，那么Traeger Pro 575真的不适合你。省下你的钱，改用简单的燃气烧烤吧。

然而，如果你正在寻找一个台阶从你的标准烧烤，并热衷于发现新的和有趣的方法来烹饪各种各样的户外菜肴，那么这个烧烤绝对值得投资。

这款烤架售价在1000英镑左右，是一款高端烤架，应该经常使用。

哪里可以买到翠格Pro 575

你可以在亚马逊上买到Traeger Pro 575。Traeger的网站上还列出了当地的烤架和木屑颗粒零售商。就像现在很多烧烤一样，Pro 575一直在网上销售一空。任何地方的库存将通过我们的便利的小工具，但你可以看看在哪里可以买到烤肉和我们的导游一起。

关于这篇评论和我们的审稿人

Ginevra Benedetti是Future的房屋标题副主编。这意味着她每天都在写关于家里内外的所有领域，以及检查小工具和电器，以确保你得到最适合你需要的产品。

她住在维多利亚时代的露台上，后面是一个40英尺长的花园，后面是一处宁静的政府分配区，所以幸运的是，没有多少邻居会被她6岁的孩子无休止的蹦床动作打扰。

与我们所有的评论一样，Traeger Pro 575已经在她的花园里进行了第一手测试，就像你使用它一样，所以你确切地知道你买的是什么。