有兴趣了解更多关于有机园艺的知识，了解如何为环境尽自己的一份力?我们是来帮忙的。为了减少我们吃的人造的和有潜在危害的有害食品的数量，世界各地越来越多的人购买有机农产品，作为我们每周购物的一部分。所以对于我们这些也喜欢园艺的人来说，寻找一种更自然的方式是合乎逻辑的下一步。
如果我们不再希望农民用可能有害的农药和化肥喷洒我们的作物，我们为什么还要用它们来处理我们自己种植的鲜花、水果和蔬菜呢?
但是你应该从哪里开始，转向有机园艺有多容易呢?我们整理了一份专家指南来解答你的疑问。所以无论你是热衷于了解有机食品的初学者园林设计思路或者是一位有经验的园丁有兴趣改用更有机的园艺方法，我们的指南有很多启发。
什么是有机园艺?
遵循有机园艺的原则，去除不必要的化学物质
有机园艺的意思很简单，就是种植植物时不使用合成化学物质。通过与自然合作，而不是试图让它屈服于你的意志，通过喷洒杀虫剂来杀死害虫，通过人工喂食来促进生长和开花，花园开始保护自己，植物开始在最小的干预下茁壮成长。花园的每一个方面都可以进行有机管理:鲜花、树木、灌木和草坪，以及蔬菜、水果和草药、容器和窗台盒，无论你住在世界上的任何地方，无论你有什么样的户外空间，你都可以这样做。
在英国，最著名的有机园艺倡导者之一是电视名人艾伦·蒂奇马什。他说:“我们的想法是利用你花园的优势和特点，而不是与之背道而驰，选择适合你特定条件的植物，避免种植任何需要人工帮助才能保持健康的植物。”“我本人对有机园艺充满热情，从事这一行已经30多年了。因此，我现在有一个充满野生动物的花园，由于没有化学干预，益虫得以大量繁殖，任何一种害虫都不太可能流行。”
对有机园艺充满热情的不仅仅是英国园丁。乔·艾伦·梅耶斯·夏普，公司总裁GardenComm(在新标签页打开)她是美国园艺领域的知名演说家，自己也是多年的有机园艺专家。她说:“现在这里对园艺有极大的兴趣，尤其是对去年疫情期间开始学园艺的初学者来说。”我这样做是因为我想知道我的植物被用什么处理过。主要的挑战是学会耐心，让大自然做她该做的事，尤其是当你看到一株被昆虫破坏的植物时。”
澳大利亚的情况也是如此。“我们的国家广播公司制作了一个非常受欢迎的每周园艺节目，名为《澳大利亚园艺》，内容都是关于有机种植的，”该节目的前主持人斯蒂芬·瑞安(Stephen Ryan)说，他现在是YouTube频道的主持人的Horti-Culturalists(在新标签页打开)．“我自己的一英亩花园完全是有机的。我们没有留下任何绿色废物，我甚至从当地超市进口了更多的绿色废料，从café网站上用过的咖啡渣。我们所有的灰水和黑水也都经过了蠕虫堆肥厕所系统，所以实际上没有任何有机物质离开了这里!”
为什么有机园艺很重要?
如果你种植水果和蔬菜，有机园艺也有健康益处
除了减少化学物质的使用对你和你的家人的潜在健康益处外，通过有机园艺，你也在为保护整个环境尽自己的一份力。花园有机(在新标签页打开)他们说:“保护我们的食物供应、环境、健康和福祉的最佳选择，就是使用有机种植方法。”
虽然大多数家庭花园都相对较小，但据估计，仅在英国就有大约1500万个这样的花园。把它们加在一起，就是相当大的一块土地——即使其中一半的土地得到有机保护，也有可能为人类创造一个巨大的改善环境野生动物园的想法还有植物本身。
如果世界上大部分的花园都是有机管理的，想象一下这会产生多大的有益影响。
我如何开始一个有机花园?
种植适合土壤类型的植物是有机花园成功的关键
任何类型的花园都适合有机园艺，除了传统园艺使用的工具外，它不需要任何工具。只要稍微计划一下，它也不会比你已经花在花园上的时间占用更多的时间。
有机园艺的第一步是确定你有什么样的土壤，和我们的土壤类型指南是一个很好的开始。不同的植物喜欢不同的土壤条件，用最少的干预来种植它们的最好方法是在你的花园里种植那些可能快乐的植物。如果你的土壤是碱性的，那么努力种植像杜鹃花和杜鹃花这样的喜酸植物就没有意义了。你可以从园艺中心买一个便宜的pH测试仪来检查你的土壤是酸性还是碱性。
除了通常偏爱特定的土壤类型外，植物也会对其他生长条件很挑剔。所以评估你花园的不同区域花圃的想法在阴凉的地方或阳光充足的地方效果最好，你花园的哪些部分是干燥的，哪些是有点沼泽的?然后相应地选择你的植物。
如果我种植有机蔬菜，我该如何控制病虫害?
建一个池塘会鼓励更多的野生动物进入你的花园，它们会以害虫为食
对于任何考虑有机园艺的人来说，这通常是最大的担忧，尤其是如果他们习惯了在黑蝇入侵的第一个迹象时就去喷洒农药。但是，在不使用化学物质的情况下，解决花园病害的最好方法是首先避免这个问题。
从一开始就好好照顾你的植物，选择那些已知特别抗病的品种，只选择那些适合你特定土壤和情况的品种，这样你就有机会在不需要使用化学药品的情况下保持花园的繁荣。
艾伦·蒂奇马什说:“虽然每种植物都有害虫，但每种害虫都有捕食者。”“所以有机园丁通过种植灌木和树木来鼓励以昆虫为食的鸟类，为它们提供食物和筑巢地点。”增加一个池塘也会带来吃害虫的蟾蜍和蝾螈。“到我们的向导那里去如何建造花园池塘寻找灵感。
蓝山雀会吃大量的毛毛虫来保护你的植物
在春天，一对蓝山雀平均会为它们的孩子收集多达15,000只毛毛虫，所以它们绝对是有机园丁的朋友!针叶树和快速生长的铁线莲是促使它们筑巢的好选择，冬青和马哈尼树会为它们提供充足的浆果。你可以找到更多关于如何吸引鸟类进入你的花园在我们的指南中。
瓢虫和食蚜蝇是最好的控制蚜虫，如绿蝇和黑蝇——在大多数气候条件下，绿蝇和三色旋花很容易生长，会鼓励它们进入你的花园。
一些老式的方法，比如用肥皂和家用喷雾(熨衣服时用的那种)喷洒蚜虫，在边界上放半个装满啤酒的葡萄柚来捕捉蛞蝓，或者简单地用手指把害虫挑下来，碾碎它们(如果你能忍受的话)，都很有效。也可以在易感植物周围用盐或松针作为屏障来阻止蛞蝓。还有更多的建议如何清除花园里的鼻涕虫在我们的指南中。
有机园艺的伴生种植有什么好处?
在番茄植株旁边种植罗勒，防止蚜虫靠近番茄
古代的园丁非常熟悉“同伴种植”的原则——将某些植物种植在一起，以帮助驱赶害虫，抵御疾病，从而获得更大的收成。这些古老的理念在今天仍然适用，是有机园艺的理想选择。
气味浓烈的植物可以用来驱赶害虫，让它们远离珍贵的蔬菜作物的气味，例如，辛辣的旱金莲可以把蚕豆上的黑蝇吸引到自己身上，而罗勒不仅可以防止蚜虫靠近西红柿，据说还可以改善西红柿的味道。
香草夏季咸味是蚕豆的一种很好的黑蝇威慑，如果你在阅读如何种植胡萝卜在美国，胡萝卜和小葱一起种植——洋葱的味道可以帮助阻止胡萝卜根蝇。用薄荷也可以防止跳蚤甲虫靠近萝卜叶。
如果你在学习如何种植玫瑰在美国，如果你在它们的根部种上大蒜，它们可能会更健康。同样地，在温室里放一些法国金盏花，浓郁的气味应该有助于抵御白蝇。
有很多天然的方法可以阻止蛞蝓吃掉你的庄稼
在菜地旁边放一堆生菜叶子就能把蛞蝓从庄稼上吸走——每天早上把蛞蝓清除掉就行了。种植更多的莳萝和茴香植物，并允许一些开花——它们会吸引食蚜蝇，从而帮助赶走各种作物上的蚜虫。在任何豆类附近种植甜豌豆都会吸引传粉者。
想知道更多吗?我们的指南同伴种植书中提供了一些有用的建议，告诉你应该把什么组合放在一起种植。
我如何清除有机花园中的杂草?
用植物填满你的花坛将意味着杂草生长的空间更小
不想要的杂草会和你的植物争夺食物和水。除了使用除草喷雾剂，有效的替代方法包括锄地，覆盖(在土壤上铺上一层厚厚的保护层，以防止光线照射到杂草)，手工除草，以及使用专门设计的火焰装置(从花园中心)加热。
但关键是永远不要在你的苗床和边界上留下裸露的土壤，这样一来杂草生长的空间就会更小:把植物包起来，在它们周围使用树皮、木屑、叶霉菌、可可壳或砾石等覆盖物。如果有些杂草还是长出来了，就在花蕾开始露出来的时候把它们砍掉，这样它们就没有机会播种和扩散了。
你可以通过分层种植来剥夺杂草更多的光照最佳地被植物；然后添加中等大小的灌木，最后添加较高的灌木、乔木和最佳攀缘植物在边境后面。
前往我们的指南如何除草更多建议。
在有机园艺中使用不挖的方法
在花坛上加一层厚厚的护根物可以防止杂草生长
还有另一种解决大麻问题的方法正在吸引大批追随者——现在世界上很多人都信奉“不挖”法。20世纪70年代，澳大利亚人埃斯特·迪恩斯(Esther Deans)提出了这种想法，20世纪50年代和60年代，露丝·斯托特(Ruth Stout)在美国倡导了类似的花园覆盖技术。如今，英国的查尔斯•道丁(Charles Dowding)支持这一理论。
这个想法是，与其遵循每个季节例行挖掘土壤的习惯，相反，你只需每年用一层厚厚的花园堆肥或腐烂的肥料作为地膜。这可以在不干扰土壤中的微生物的情况下滋养它们，给你一个劳动密集型少得多的高产花园。杂草也更少了，因为隐藏在土壤中的种子没有被不断的挖掘带出地表。
查尔斯·道丁(Charles Dowding)说:“你用堆肥覆盖的土壤随后会被喂养良好的蠕虫和其他土壤生物通气和排水。”“然后你就可以自由地专注于播种、种植和收获:园艺变得快速、简单、高产。”
查看我们的不挖花园更多有用的提示和技巧指南。
我如何在有机花园中喂养我的植物?
自己制作堆肥是有机园艺的理想选择
查尔斯·道丁解释说:“植物喂养更多的是关于生物(真菌)而不是化学(营养物质/矿物质)，不挖的方法增加了植物寻找食物的能力。”
“堆肥覆盖物可以作为土壤生物的快速食物来源，增强它们的活性，从而改善土壤结构。大多数土壤已经具有根系生长的结构和滋养植物的营养物质，并且充满了促进生长的生物。数以亿计的真菌线、线虫和蚯蚓——仅举几例——就在我们的脚下提供帮助。我们需要帮助他们来帮助我们。与自然界一样，土壤表面以有机物为食，但速度更快，从而使土壤发挥其魔力。根向真菌寻求养分和水分，而真菌在不受干扰的情况下生长得最好，这就是为什么在不挖土的土壤中生长得更快。”
为什么不能在有机园艺中使用泥炭?
在有机花园中使用无泥炭堆肥
几十年来，泥炭一直被用作从花园中心购买的植物堆肥的主要成分。但要大规模地收集泥炭，必须摧毁或破坏大片低地沼泽。这一点很重要，因为这些泥炭支撑着许多稀有和濒危的植物和野生动物物种，而且无法再生——形成1毫米厚的泥炭需要一年的时间。
更重要的是，泥炭也是最好、最大的陆地碳储存库，碳是地球上破坏性的温室气体之一，它比包括森林在内的任何其他生态系统都更有效。花园植物不需要泥炭。现在市场上有很多很好的无泥炭堆肥，在英国，有很多英国皇家园艺学会(在新标签页打开)已经承诺到2025年实现100%无泥炭——该慈善机构的四个花园已经有98%的无泥炭，如果这对他们有效，它当然也适用于普通的家庭园丁!
有机花园欢迎这样的倡议。该公司首席执行长詹姆斯•坎贝尔(James Campbell)说，泥炭在花园里没有立足之地。“30多年来，我们一直在反对泥炭，而我们自己的‘为了泥炭’运动正在推动泥炭在园艺界的发展。”它的目的不仅仅是将泥炭从堆肥和盆栽混合物中去除，而且还帮助各地的园丁摆脱泥炭并感到自豪!”
要制作你自己的花园堆肥，请前往我们的指南如何堆肥．
有机园艺的6个简单步骤
渴望打造生态友好型花园？试试这六个简单的步骤，开始你的有机园艺之旅。
- 有机地处理你的土壤，使用堆肥或动物粪便而不是人工肥料。
- 选择适合你的场地和土壤的植物。
- 种植抗病虫害的品种，减少对人工杀虫剂和杀菌剂的需求。
- 种植植物来鼓励野生动物和自然捕食者。
- 用屏障、陷阱和覆盖物控制害虫。
- 在任何可能的地方回收(例如，制作堆肥和收集雨水)。
由
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