毫无疑问，无论你是把鳄梨抹在吐司上，还是把它当鳄梨酱吃，鳄梨都是当之无愧的水果。富含维生素、矿物质、抗氧化剂、必需脂肪和纤维，这绝对是一种超级食物。在合适的气候条件下，你可以在家里自己种牛油果。
在植物学上被称为美洲Persea americana，这是一种起源于热带的树木，原产于南美洲。牛油果的种植被认为可以追溯到公元前750年——考古学家在印加墓地发现了牛油果的种子。我们所知道的这种水果是由西班牙入侵者命名的，他们称它为“aguacate”，而“avocado”这个词就来源于这种解释。
牛油果现在是一种巨大的商业作物，在全球范围内广泛种植，从加利福尼亚到佛罗里达，以及南非和其他气候条件类似的地区。在热带气候较低的地区，它也是一种受欢迎的室内植物，在许多情况下，它是家庭发芽的鳄梨种子的后代。
它本身就是一棵迷人的树，有光泽的深绿色叶子，对于家庭园丁来说，它是一棵不错的中等大小的树，这取决于你选择的品种。
作为最好的果树在美国，你会发现不同品种的水果在一年中不同的时间开花，这使得商业种植者全年都能收获。然而，即使是普通的树也是非常丰富的，在一个生长季节产生大约150个果实。
鳄梨树可以长到100英尺高
牛油果树:关键事实
- 设备类型:果期树
- 成熟的大小:30 - 100英尺(9-30m)
- 土壤类型:潮湿，但排水良好
- 土壤pH值:微酸性
- 一年中种植的时间:秋季至初夏
- 开花时间:春天
- 花朵颜色:淡绿色，浅黄色
- 耐寒性区域:美国农业部10 - 12
- 学名:Persea美国
- 共同的名字:鳄梨
大多数鳄梨树品种需要68°F(20°C)到75°F(23°C)才能茁壮成长
牛油果树的种类
牛油果很嫩常绿乔木主要有三种类型:墨西哥、西印度和危地马拉——还有许多品种是从这些品种中衍生出来的。不同之处在于水果中油脂的大小和含量。
墨西哥的水果最多，但却最小。西印度鳄梨的果实最大，但含油量较少，而危地马拉鳄梨介于两者之间。
牛油果有1000多种可供探索为你的花园选择一棵树，以适应不同的生长条件。典型的加州品种，如“Hass”，“Gwen”，“Pinkerton”，“Fuerte”和“Reed”，大多是危地马拉类型，皮肤粗糙。“哈斯”牛油果树，可在快速生长的树木(在新标签页打开)它们是加州种植最广泛的植物。
在商业种植中常见的其他品种包括“Serpa”，原产于巴西和阿根廷。在佛罗里达种植的品种往往是皮肤更光滑的西印度群岛类型，如“唐尼”和“西蒙兹”，以及“布斯8”、“乔凯特”和“门罗”等杂交品种。
哈斯牛油果是加州最常见的牛油果品种
其他品种的鳄梨树包括:
- “布朗土耳其”:一个快速增长的树墨西哥品种。它最适合温暖的地区，如佛罗里达和干旱易发地区。
- “Naranjo”:对于家庭种植者来说，这是一个很受欢迎的选择，因为它很容易在温暖的气候和良好的土壤中种植。
- “培根”:一种快速生长，紧凑的树木，适合较小的空间。它能结出大而美味的果实。
- “Ettinger”:非常受欢迎，具有良好的耐寒性，使它们能够生长到北至新英格兰和加拿大。
- “Mexicola”:耐寒-18°F(-27°C)，是最耐寒的品种之一，但它确实需要长时间的温暖和阳光才能结果。
- “对此”:它生长速度快，两年就能成熟，结出甜糯的果实。也有利于忍受较冷的温度。
- 珍妮特:一种适用于炎热干燥的地区，比如美国西南部。由于这种水果不能很好地储存，所以没有广泛种植，但它可以是一种很好的耐旱选择。
- “毛茛”:需要大量的空间，因为它将长到140英尺(43米)高，产出甜味水果。
- “黄色的梨”:长到180英尺(55米)高，是最大的品种之一。
- “黑草本植物”:它生长在许多热带地区，高度可达160英尺(49米)左右。
还有一些耐寒品种，比如“艾廷格”，可以在冰点以下的温度下存活
如何在院子里种植牛油果树
牛油果是温暖气候地区的好树。它很有吸引力，产量高，也是一种很好的遮荫树。
把它整合到一个种植区域中——可以是一个专门种植水果和蔬菜的区域，也可以是一个混合兴趣的区域——但不要过于注重摆放树下的植物．
牛油果树不适合种在草坪中间。此外，避免在建筑物和铺装区域附近种植它们——成熟的树木可以达到很大的比例。
充足的阳光是鳄梨成功生长的关键
何时，何地，如何种植鳄梨树
户外种植牛油果的时间确实有所不同，这取决于你住在哪里。但一般来说，只要天气暖和，你可以在任何时候直接在地里种植嫁接的盆栽树木。专家们加州牛油果委员会(在新标签页打开)建议春天是最好的时间。
理想的地点应该有肥沃、潮湿但排水良好的土壤，不容易发生洪水或霜冻。大多数牛油果树最好生长在温暖、避风的地方，那里温度恒定、阳光直射、充足，而且你可以获得良好的水源。选择一个有空间让树长到最大的地方是值得的——如果不修剪，在某些情况下你会得到一棵非常大的树。
挖一个大的种植洞——不需要添加有机物或砾石来排水——或者如果你是在重粘土上种植，就把树种在土堆上。
加州牛油果委员会说:“牛油果是一种根浅的树，大部分的食根都在土壤的顶部6英寸(15厘米)深的地方，所以要给它良好的通风。”它的根系非常敏感，移植时要非常小心，不要打扰它。”
如果将牛油果作为室内植物种植，那么一年四季都可以在室内种植。如果把它们种成盆栽果树在美国，确保你有一个宽大的容器，并使用优质的堆肥。
牛油果是很有吸引力的室内植物
牛油果树护理小贴士
和大多数果树一样，应该在春天给年轻的牛油果施肥开花的树．
确保你选择的肥料是氮、磷、钾和镁的良好混合。在商业牛油果种植中，树木可能还会在生长早期喷洒铜、锌和硼。
的佛罗里达大学园艺团队(在新标签页打开)他说:“在碱性和高pH值的土壤条件下，鳄梨树容易缺铁。在春末和夏季定期在土壤中施用适合碱性和高pH条件的铁螯合物，可以预防或纠正缺铁。”
被热带植物在美国，牛油果确实需要定期浇水，尤其是新种的牛油果。同时，要注意你选择的品种——大多数品种需要在干旱条件下浇水，但有些品种更能忍受干燥的天气。
春天会开浅绿色的花
如何制作更多的牛油果
这是可能的和有趣的从种子长成牛油果一个你刚吃过的，虽然这不是最好的，也不是最快的途径后院的树为水果。
加州牛油果委员会建议使用一种经典的发芽方法，用三根牙签将种子悬吊在一杯水中，将种子底部的三分之一浸在水中。
这应该会给你带来一棵有吸引力的多叶树，尽管最好作为室内植物保存——从种子长成的树可能需要十多年才能开花结果。如果你想要一棵多产的树，最好的繁殖方式是嫁接，就像商业牛油果种植者所做的那样。
鳄梨植物可以从种子在水中生长
牛油果树常见的问题
有许多病虫害会影响商业种植的牛油果树，包括月桂枯萎病，这对树木来说是致命的。
佛罗里达大学的专家说:“讨论牛油果树就不能不讨论月桂枯萎病。这种致命的疾病会杀死月桂科(樟科)的树种，鳄梨是其中的一员。月桂枯萎病是由一种真菌引起的，这种真菌是由几种甲虫引入树木的。
“这种疾病目前正威胁着佛罗里达州的牛油果产业，但这并不意味着你不应该考虑在后院种一棵树。如果你所在的地区没有牛油果的商业种植，那么你很可能可以安全地在你的土地上种植牛油果。”
其他危害较小的疾病包括真菌感染，如炭疽病，会导致水果腐烂;当根腐烂白粉病(也是常见的苹果树病)会影响树叶，但对树木生长的损害通常并不严重。
昆虫的侵扰取决于你在哪个地区种植，但可能包括鳄梨圈虫，红螨，花边虫，以及蚧虫，蛀虫和蓟马．
你可能会在你的叶子上发现小花边虫(Corythucha marmorata)
一棵鳄梨树要多长时间才能结果?
从种子长成的树木可能需要13年才能开花结果。然而，嫁接的树木通常在四岁左右就开始结果。
牛油果喜欢在恒温条件下生长
牛油果喜欢阳光还是阴凉处?
牛油果不是其中之一最适合遮荫的树．作为热带阳光爱好者，它们在室外生长时需要充足的阳光来茁壮成长和结果。
如果作为室内植物生长，选择一个阳光充足的位置，靠窗或在一个音乐学院．
哪里可以买到牛油果树
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在美国购买鳄梨树:
- 购买牛油果树自然的山(在新标签页打开)
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在英国购买鳄梨树:
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