如何种植无花果:种植，生长和收获的专家提示|园艺等

(图片来源:Alamy)

通过詹尼高尔丁

最后一次更新2022年10月21日

又软又香，完全令人作呕——一旦你学会了如何种植无花果，你会惊讶于它是多么简单和愉快。感性的、俏皮的、柔软的、松脆的，这些甜美的宝贝有各种各样的品种，从奶油绿到性感的紫罗兰色。它起源于地中海，但令人惊讶地适应更温和的气候，你所需要的只是一个阳光充足、有遮蔽的地方和一点耐心——你也可以品尝这些水果的美味。

对于那些只吃干的和压扁的无花果卷的人来说，新鲜的本地无花果的奇迹可能会让他们大吃一惊。它们既质朴又充满异国情调，将遥远的、沐浴在阳光下的味道与简单直接的种植技术结合在一起，只要你有阳光，任何花园都可以种植。这种独特的水果，其浓密的、餐盘形状的叶子也对健康有益。无花果富含抗氧化剂、钙、钾、纤维和益生元，有助于清洁消化系统，提亮皮肤，防止细胞损伤。

所以，继续，对待你的厨房花园的想法对一种结合了高度观赏性和几个月的丰盛咀嚼的作物。你所需要的是一年的时间，和一个阳光明媚的朝南的墙，栅栏，边界或大容器，以保证一个崇高和甘美的收获。在这里，我们将解释简单的种植，修剪和收获的秘密，种植一场无花果的盛宴，你可以在未来几年享受。

如何种植无花果:开始

学习如何种植无花果将奖励你以一种不同寻常的方式生长的崇高作物。与其他果树不同，普通的无花果(无花果)由内部生长的花朵发育而来，所以你实际上看不到它们。这些花生长在我们称之为果实的肉质豆荚里。然而，豆荚(或伞盖)实际上是许多倒立开花的容器，它们在里面成熟。不过，它的味道丝毫不减!

有了这样一台不寻常的作物机，人们不禁会猜测，可能需要特殊的种植技术?不是这样的!无花果(桑科植物的一种)以善变著称，但它们所需要的只是温暖和阳光，而且是充足的阳光。这些作物原产于地中海、西亚和加利福尼亚等地，是阳光的忠实崇拜者，如果你想添加一些，它们是一个完美的选择地中海花园理念去你的地盘。要记住的主要技巧是满足无花果对阳光的需求。

作为业余园艺的水果和蔬菜专家露西·张伯伦指出，无花果喜欢热的东西:“在它的原产地，它靠近赤道，这使得它几乎可以连续产出，一年可以收获好几次。在气候温和的英国，我们通常在8月下旬收获一茬。”不过，你只需要一棵树来做一场漂亮的盛宴;不需要授粉，因为无花果是自育的。如果你生活在夏季温和的气候，选择耐寒的品种。露西说，“棕色火鸡”是最多产的，但也要注意“不伦瑞克”、“白色马赛”和“波尔多胭脂”。

学习如何种植无花果的关键是复制它对更艰苦的生长条件的需求。除了阳光，这还包括确保它生长在一个密闭的基地里——在一个容器里或朝南的地方花园的墙或栅栏。令人惊讶的是，无花果需要在脚下限制根部才能充分发挥其潜力。30英尺/9米高的标本具有惊人的建筑生长和巨大的叶状叶的例子并不罕见，即使在英国小花园．你所要做的就是欺骗植物，让它以为自己生长在地中海的岩石山坡上。

只要确保树木有足够的冬季保护，这些耐寒的树木就会在狭窄的地方和各种各样的环境中快乐地生长土壤类型．无花果树的维护成本极低，即使在短时间内被忽视也能很好地应对。

紫罗兰公主在收获的无花果 — *像紫罗兰公主这样的无花果耐寒且耐热，但你可以在更温和的地区种植它们*

什么时候种无花果

现在你已经准备好了解如何种植无花果了，你还有另一个决定要做。你是打算买无花果来种树呢，还是想学呢如何从植物上取插枝从你现有的树上剪下新的无花果植株吗?这两种选择都可以让你种植健康的本地无花果——只要你知道最佳生长时间和如何提高成功率。

种植无花果树有两个最佳时间:秋天(9月至11月)，这样它就有时间成熟，或者在3月至4月，在天气开始变暖之前。只要确保地面没有积水或结冰，或者没有霜冻的风险;选择一个温和的日子来种植，并选择一个遮阳的地方，这样可以吸收最多的阳光。种植在墙边或花园篱笆增加了抵御气流和寒冷的保护。你还应该在买了无花果树后尽快种植。

如果你想从一棵现有的无花果树上开始扦插，一般的规则是在植物休眠(休息)时这样做。深秋是最好的时间，最好是在最冷的冬天到来之前。你可以在树生长的其他时间繁殖——只要你准备好更多的剪枝作为保险。插枝生根通常需要两到四周的时间。

如果你在秋冬休眠期取插枝，插枝更容易生根。事实上，无花果是最容易用插枝繁殖的果树之一。这些冬季插枝被称为硬木插枝。如果你在夏天采摘插枝，你可能会发现把所有的叶子都去掉，然后把插枝放在冰箱里保存几周，然后再把它们放进罐子里。使用多叶的嫩枝意味着你需要定期喷洒薄雾，让植物顺利生根。

夏末采摘插枝，冬季播种 — *你可以在夏末扦插——不过最好是在植物处于休眠状态的深秋扦插*

如何用插枝种植无花果

无花果很容易从插枝中生长，这取决于你选择的品种和你所在地区的天气，你可以期望它们在没有大量关注的情况下生长得很好。庇护所和阳光是它们生长和收获速度的关键。除此之外，不需要特别的技巧。给它们一个防潮、排水良好的土壤，或者一个相当大的容器——它们就会很高兴。

如果是在地下种植，在种植无花果之前先翻土。在花园里混合一些腐烂的堆肥(你可以在附近找到)堆肥在我们的指南)。

我们的分步指南向你展示如何用冬天的插枝种植无花果。你只需决定是在土壤中还是在一个有堆肥的大容器中种植你的无花果幼苗。

准备繁殖的无花果硬木扦插 — *用插枝种植无花果很容易也很便宜，所以不要害怕开始种植*

第一步:制作冬季无花果切花

将无花果扦插在小盆堆肥中 — *把你切好的无花果放在一个装满潮湿堆肥的小罐子里，放在一个远离阳光直射的明亮的地方，这样根就可以生长了*

确保你的最好的修枝剪尽可能锋利，然后你还需要一些小盆或大的模块化电池托盘。等到树处于休眠状态(从10月下旬开始)，从树龄为2 - 3年的树干上取一些硬木扦插。直径应该有半英寸左右。

确保插条长8-10英寸(20-25厘米)，有几个接缝(节点)，底部的切口刚好在其中一个接缝的下方。我们建议带上6到8根剪枝，以防万一——如果你剪得过多，可以送给朋友。

将每一段的底端斜切。一些种植者喜欢在插枝底部使用生根激素，但你也可以不使用。把每一根扦插在一个装满堆肥的小花盆或小房间里。理想情况下，你需要一个大约4英寸(10厘米)的生长空间。水彻底。

把花盆放在远离阳光直射和通风的明亮地方。确保花盆不会变干，保持堆肥稍微湿润，这样插枝才能生根。定期喷洒插枝有助于提高湿度。几周后，你就会看到叶子生长的迹象。

第二步:把花盆放在无花果植株上

无花果切块装在稍大的容器中 — *在种植无花果的每个阶段，选择一个直径比前一个大几英寸的容器*

在开始扦插后的四到六周内，你应该会看到无花果生根的迹象。如果你看到一片小叶子在发育，就会发现很大的危险。当你感觉到这片叶子正在生长并且健康状况良好时，你可以把你切下的叶子放在一个稍微大一点的容器里。

然而，我们再怎么强调也不为过，选择一个花园种植只是稍微大一点。在种植无花果的每个阶段，记住我们所说的根限制。这在植物生长的早期阶段也很重要，那时根系还很小。

所以选择直径稍大几英寸的东西。用新鲜的、排水良好的、稍微湿润的堆肥填满新容器。确保你的插枝是直立和安全的。根据生长速度和天气条件，在种植前可能需要盆栽几次。

在种植前将无花果在花盆中保存几个月是很常见的。在这段时间里，每天监控小无花果，并确保它们保持浇水。在天气允许的情况下，你可以把花盆放在室外，但要确保它们不会暴露在强烈的气流或霜冻中。

想知道更多可以在花盆里种植的果树种类吗?阅读我们的指南最好的果树是在花盆里种植的找出最适合容器种植的品种。

第三步:把无花果种在地里

普通的无花果树生长在花园的墙上 — *无花果天生就倾向于生长，但如果你限制根部的生长，它们会把更多的精力放在结果上，而不是培育叶子*

当你的无花果植株长到几个月大的时候，你就可以把它们移植到室外了。冬末或早春(3月或4月)是一个好时机，假设你做的是冬季插枝，如果你做的是夏季插枝，那就等到11月。理想情况下，选择阴天但不冷的日子是个好主意。

希望你的种植地点在一个阳光充足的地方，并在幼苗生长的过程中保护它。露西·张伯伦(Lucy Chamberlain)建议，对于初次种植无花果的人，要有一面朝南或朝西的墙。这将为幼苗提供最佳的生长条件，并最大限度地提高成熟水果的含糖量。墙也是训练无花果的好方法。在种植前，要确保土壤保持水分并能自由排水。

不要忘记限制根系生长的重要性——从你想要的开始。这样，无花果最终会把更多的精力用于结果，而不是培育叶子。为了帮助解决这个问题，你可以把你的小无花果种在室外的“坑”里，故意限制它们的生长(你也可以把它们放在根控制袋或2英尺/60厘米宽的花盆里，然后再把它们埋到地里)。

在你种植的地方挖一个2英尺深(60厘米)宽的洞。如果种植在墙边，留出18英寸(45厘米)的空隙让雨水落下。在种植洞的两侧铺上垂直的铺路板。让这些石板贴在土壤表面以上1-2英寸(2.5cm-5cm)处。用碎砖或碎石铺在基座上。这将有助于排水，同时阻止根系蔓延。

用混合了堆肥或腐烂有机质的土壤填满这个洞。把植物浸泡在水里。向根部添加菌根真菌，帮助植物生长。先种树，然后彻底夯实土壤和水。确保铺路板略高于土壤水平。如果种植不止一棵无花果，给每棵小树25英尺(7米)的空间。训练过的无花果需要一系列水平的金属丝，间隔一英尺(30厘米)来支撑幼嫩的枝条。

为了确保你的无花果生长良好，要不断检查你的土壤是否能保持水分和自由排水。

第四步:在容器中种植无花果

无花果植物在春季盆栽到一个大容器中，以充分利用生长季节 — *4月份盆栽的盆栽植物将能够充分利用生长季节*

如果你是粉丝的话在花盆里种植水果在美国，你可以把小无花果树放在阳光明媚的露台上的大容器里。除了确保根的生长受到限制——这是无花果种植成功的关键——种植你的植物作为你的一部分容器园艺理念这意味着你可以很容易地让他们在冬天做卧底。与前面的步骤一样，记住选择的容器只比前一个容器增加一个尺寸(即直径比前一个容器宽几英寸/5厘米)。

容器种植的植物可以在任何时候种植，但春季(3月下旬至4月)是最好的利用生长季节。使用优质的John Innes No3堆肥或多用途堆肥，与三分之一的砂砾或珍珠岩混合。还要确保锅底有排水孔。

在这些洞上放置瓦罐，以帮助排水。在植物周围填满堆肥，并确保植物固定得很好，然后记得保存浇花好。如果在春季种植，则添加通用或高钾肥料颗粒或液体饲料(春夏交替使用)。把花盆移到室外。放在锅脚上有助于排水。在植物生长的第一季要经常浇水。每两年更换一次花盆。

在哪里种无花果

掌握如何种植无花果的一个关键部分是要记住在你可以的地方复制地中海原生条件的重要性。如果你选择一个背对阳光充足的墙壁或栅栏(或者温室的玻璃罩，如果这样更可靠的话)的遮荫处，你会增加多产和健康结果的机会。水果得到的阳光越多，就会越甜。

有人说，无花果树喜欢脚泡在水里，头晒太阳，因为土壤必须保持凉爽，它才能茁壮成长。然而，这并不意味着无花果喜欢浸水的土壤。生长在防潮且排水良好的土壤中。这可以是任何pH值，取决于品种，尽管无花果似乎在微碱性条件下表现最好。或者，在一个大而深的容器中种植——同样，靠墙或有保护的露台。冬天可以把它搬到无霜房。

考虑在同伴种植也可以帮助提高你们的无花果产量。草莓是很好的地面覆盖物，享受无花果提供的斑驳阴影。紫草、金盏花和薄荷也有助于释放必要的营养物质。

棕色火鸡无花果树生长在阳光明媚的花园墙 — *把无花果种植在阳光明媚的花园墙上，就像这棵“棕色火鸡”无花果树，会让种植的水果味道更甜*

如何保养无花果

当你学习如何种植无花果时，最重要的是要记住，它们在不同的年龄需要不同的护理。对于幼树，你必须确保土壤保持湿润。在整个生长季节，浇水尤为重要，而且需要定期浇水，以防止水果开裂或掉落。水合作用是保持无花果健康快乐的关键。

均衡的饲料(如鱼、血和骨头)或高钾追肥在春季是有益的覆盖用充分腐烂的堆肥，堆肥树皮或肥料。春天的时候，随着气温的升高，这层地膜有助于保持地面凉爽湿润。最好不要使用高氮饲料，高氮饲料促进叶片生长，而不是花蕾发育。

你会发现，老树的耐旱性要强得多，不需要那么多的关注。也就是说，任何容器种植的植物都不应该让它变干。在温暖、阳光明媚的日子里，它们需要每天喝水，在初夏也需要定期喂食。

当无花果开始在健康的成熟树上生长时，你可以每两周使用含钾的液体番茄饲料来提高产量和生长。由于水果会膨胀，夏天要多喝水。在秋天，把那些大而未成熟的无花果摘下来，但把豌豆形状的小无花果留到来年。

在冬天，无花果树站在用稻草绝缘的篱笆旁 — *靠在篱笆旁的无花果可以用稻草和网固定住，这样小无花果就能在最恶劣的冬天生存下来*

学习如何保护植物过冬是很重要的，尤其是对幼树。当叶子掉落时，用园艺羊毛覆盖。露西·张伯伦(Lucy Chamberlain)说，另一种方法是，把无花果靠在栅栏或墙壁上，用稻草和网固定住，使其绝缘。这将确保非常年轻的水果能够经受住冬天的冲击(在春天结束时移除)。

容器种植的无花果可以在玻璃下移动过冬。选择一个凉爽但没有霜冻的地方，比如没有暖气的地方温室．用气泡膜或粗麻布把罐子盖起来也是聪明的做法。记得每两年重新种植一次(或者用新鲜的堆肥代替)。别忘了:根限制会带来红利——所以不要把下一个花盆做得太大。

修剪无花果树一年应该做两次，一次在冬末，一次在盛夏。它们长得很快，所以这使它们的形状和大小保持有序。它还可以让你保持它们开放通风的结构，这样充足的阳光就可以照射进来。更重要的是，修剪可以鼓励新的果实在适当的时间发育，所以当你收获的时候，你可以享受最大的产量。

夏天修剪无花果树上的新生长以鼓励更多的果实 — *你可以在夏天和冬天修剪无花果树*

解决无花果害虫和问题

学习如何种植无花果的好消息是，除了监测阳光和湿度水平，没有太多需要担心的。与其他果树和种植植物相比，问题不大。你可能会遇到的主要问题是，这些树要么不结无花果，要么没有在应该成熟的时间成熟。

首先，值得记住的是，一棵小树可能需要几年的时间才能达到可以维持作物生长的程度。如果你的树在头几年没有结果，试着不要沮丧。无花果树需要很长的根发育阶段。如果在种植后的头两年土壤灌溉得很好，这个等待时间是自然的。如果你想让你的树在春天茁壮成长，你可以加一点肥料。之后，你所能做的就是继续浇水，然后等待。

另一个可能的问题是，你看到的水果没有完全成熟，或者根本就没有成熟，或者还没成熟就掉了。这可能表明在成熟阶段的关键时刻缺水或缺乏阳光。在这种情况下，在春天给你的树施肥，再试一次。随着时间的推移，无花果树会长出更多的根，这些根足够强壮，能够找到它所需的所有营养物质。确保你的树不暴露在通风或寒冷的环境中，因为这可以抑制生长，必要时可以移植。

除此之外，几乎没有什么害虫需要担心。它有助于在结果期用网状网或园艺羊毛覆盖你的树，以阻止鸽子和松鼠。此外，如果你在玻璃下种植无花果，要留意温室红蜘蛛或两个斑点螨。这些害虫在炎热干燥的环境中茁壮成长。问题表现为叶片斑驳、变色、织带或叶片过早掉落。你可以通过定期喷洒雾气来增加湿度来降低风险。

无花果因为含糖量高，对黄蜂也很有吸引力。确保无花果一成熟就收获，并检查是否有意外收获，以免吸引不受欢迎的客人。同样，当水果变得更软更甜时，你会发现网可以帮助缓解这个问题。阅读我们的指南如何摆脱黄蜂了解更多对抗这种常见害虫的方法。

生长在玻璃下的无花果往往更容易受到温室红蜘蛛或二斑螨的侵害 — *如果你在玻璃下种植无花果，检查一下温室红蜘蛛或两个斑点螨，它们在炎热干燥的地方繁殖*

什么时候收获无花果

在当地气候条件下，无花果植株可以在一年的时间里多次生长。在像英国这样的温带地区——除非你是在玻璃下种植——室外无花果树往往每年只收获一次，时间是在8月底到10月初(5月到9月结果)。但也有一些例外(《双色玛德琳》(Madeleine des Deux Saisons)可能在6月和9月有水果)，所以请咨询一下你的供应商。

在晚春，前一个秋天的胚胎果实将进入生命并开始成熟。到了盛夏，假设太阳发挥了它的魔力，你可以期待一顿令人垂涎三尺的盛宴。

有一些很好的迹象可以告诉你无花果熟了没有。如果你轻轻挤压它们，它们会感觉很软，皮肤可能会开始裂开。根据不同的品种，颜色会加深，茎会弯曲，果实会下垂。你甚至可以在水果底部附近看到一滴花蜜。这是你吃它们的提示——刚从树上摘下来的，太阳晒出来的温暖。或者，如果你喜欢，也可以把它们晒干或做成蜜饯。

业余园艺的露西·张伯伦概述了你的无花果准备采摘的三个关键迹象:

下垂大多数未成熟的无花果沿着它们生长的树枝向上突出。当茎秆变软，果肉成熟时，无花果就会垂下来。这通常是成熟的第一个标志。
糖液水果的底部有一个小开口(通常是米色的)。当糖和水的含量达到峰值时，可以看到一种透明的粘性液体从这个区域出现;这被描述为“哭泣的眼睛”。
皮肤分割当无花果完全成熟时，它们会吸收很多水分。随着果皮变得越来越软，果皮的体积越来越大，你会经常看到果皮开始裂开。这是大丰收即将来临的征兆!

在这个收获季节结束的时候，你可能会发现树上还有很大的未成熟的果实。这些不太可能在冬天存活下来，应该在秋天结束之前把它们拿掉。希望你也能看到微小的胚胎果实。这些豌豆大小的果实应该留在树上过冬，并在来年夏天成熟，届时它们将成为下一个丰收盛宴。露西说:“正是这些小水果给了我们八月的收成，所以它们越多越好——记得保护这些小水果免受严寒的侵袭。”

紫罗兰公主无花果已经变软，准备收割 — *像紫罗兰公主这样的无花果会改变颜色，变得更软，让你知道它们什么时候可以收获了*

5种最好的无花果品种

现在你知道如何种植无花果了，这里有一些最美味和最可靠的品种供你尝试菜园摘花园：

1.“布朗土耳其”

这种经典的季中无花果是一种沉重的作物，果实呈梨形，果皮呈紫色，果肉柔软，有糖果的味道。这是一种可自育的无花果，适合放在大容器里，也适合任何植物庭院园艺的想法．

它也可以在较冷的地区成功生长。“棕色火鸡”无花果可以长到20英尺(6米)高，但如果修剪成紧凑或靠墙修剪的形状，它们就很开心了。能适应多种土壤，并能短暂忍受干旱。收获:August-September。

2.不伦瑞克的

生长季节的不伦瑞克无花果 — *无花果'Brunswick'在温带地区表现良好*

另一种芳香的、可自育的、耐寒的无花果，在凉爽、温和的户外地区生长良好。这种丰饶的作物生长出长裂的叶子和令人印象深刻的大梨形果实，粉红色的果肉和浓郁的甜味。在一个有遮蔽的，阳光充足的地方，靠向南的墙或在一个大的容器中茁壮成长。每年在种植洞中添加花园堆肥并进行施肥。收获:August-September。

3.《Madeleine des Deux Saisons》

夏天树上成熟的Madeleine des Deux Saisons无花果 — *无花果“Madeleine des Deux Saisons”每年可以在非常炎热的夏天收获两次*

这种早熟的传统无花果(意思是“两个季节的玛德琳”，也被称为玛德琳无花果树)，能够在炎热的夏天每年收获两季。由于超级耐寒，这种丰富的古老法国品种是自育的，所以是小花园的理想选择。水果是红棕色的，球形的，甜甜的，粉红色的果肉。在微碱性土壤中可以达到3米(9英尺)。收获季节:7月和9月，视天气而定。

4.“Panachee”(又名“条纹虎无花果”)

无花果Panachee也被称为条纹虎无花果生长在夏天 — *“Panachee”是一种鲜红色的水果，让人想起草莓*

虎无花果是一种大型灌木或紧凑的树木，因其鲜艳的条纹而得名。水果的内部是鲜红色的，尝起来像草莓。这种高2-3米(7-10英尺)的无花果具有很强的装饰性、耐寒性和自育性，是一种较古老的无花果品种，可以追溯到17世纪。推荐用于向南或向西的位置，它是一种可靠的作物，具有良好的耐寒性。收获:August-September。

还有更多的建议最适合小花园的树木在我们的指南中。

5.“维奥莉特王妃”

无花果紫罗兰太子成熟在树上在夏天 — *无花果“紫罗兰公主”具有令人印象深刻的抗病性*

类似于古老的法国品种“Madeleine des Deux Saison”(上图)，这种耐寒、芳香和多产的无花果更适合英国的气候，并且具有令人印象深刻的抗病性。它还能快速生长，还能自花授粉。它在阳光明媚的墙边，长着红彤彤的大无花果，果肉甜美粉红。它也可以在15升的容器中舒适地生长，达到3.5米(11英尺)。收获:July-October。