大黄是春季和初夏的经典美食，它多汁美味的茎是面包屑、蛋糕和果馅饼的常见配料。通过研究古老的强迫技术，你可以以一种能提供早期和更甜的茎的方式种植大黄。
越来越多的大黄它本身很简单，是一种可以收获很多年的植物。迫使树冠提前收获茎秆的过程很简单，我一直认为这是一种有益的方法。
它需要很少的工具，可以在预算内完成，而且非常值得付出努力。那些早期焯水过的大黄茎纤维较少，味道细腻得多，当然比未经浸泡的大黄不那么苦，烹饪时需要的糖也更少。
在黑暗中，从地里探出的鲜艳的亮粉色树枝也是一道风景线。你可能很难抗拒把头伸进罐子里查看进度的诱惑，因为进度可能非常快。
陶土是一种一直很受欢迎的制作陶器的材料
强迫大黄的好处
强迫是一种已经使用了一个多世纪的技术，以获得更早和更嫩的大黄茎。一株休眠的大黄植物的树冠被埋入黑暗中，这促进了苍白、细而甜的茎的产生，这些茎可以在季节的早期采摘。强迫罐是一个常见的景象厨房花园或者是在冬天的几个月里。
正是来自外力的黑暗和温暖促使植物在寻找光明的过程中快速生长。由于缺乏阳光会阻止叶绿素的产生，这种大黄茎本身的颜色比传统的大黄要浅。
在早春的时候就可以收割了，这比任何植物在室外正常生长都早了好几个星期。当植物被迫你必须收获大黄小心地从花冠上轻轻扭转和拉动花茎。
硬茎比非硬茎的粉红色更亮
什么时候开始逼大黄
大黄在冬季被迫处于休眠期，树冠在被迫之前需要暴露在霜冻中。正是霜冻打破了植物的休眠，促进了植物的生长。
关键是要选择一个已经在外面生长了至少两年的成熟树冠。逼迫大黄的过程将耗尽花冠，从植株中消耗大量的能量，年轻的植株将被严重削弱。它未来几年的生产力可能会受到潜在的损害。
永远记住，任何强行摘的花冠也不应该在同年的夏天摘。在规划大黄季节时，最好尝试计划和区分被迫提前收获的植物和传统的大黄季节留下的植物蔬菜种植日历．
强迫花盆需要一个紧密的盖子，以防止光线进入植物
如何用8个简单步骤逼大黄
强迫大黄有不同的方法，这取决于你是想把植物留在地下还是把它移到不同的位置来强迫。
最简单的，最常见的，强迫大黄的方法是在原地覆盖冠使用一个大的强迫锅，覆盖整个冠。以下是如何做到这一点:
- 选择一个健康的成熟的冠，而不是前一年被迫的。
- 从花冠上清除任何碎片和旧叶子。
- 添加一层覆盖物像堆肥或充分腐烂的粪便，以帮助提供额外的营养，促进茎的强劲增长。
- 用大锅完全盖住大黄的花冠，不要有任何透光的孔。
- 如果有洞，比如排水洞，用厚厚的黑色胶带盖住。
- 丘新鲜堆肥或者在罐子周围撒上粪肥——这样可以增加罐子内部的热量，并提高驱力。
- 大约7或8周后，茎就可以收获了。
- 当粉色的枝条长到45-50厘米长，或者碰到锅顶时，就可以收获了。
另一种强迫大黄的方法是抬起花冠。这是一种传统的方法，将健康的牙冠抬起，放在地上长达10天。这使它们暴露在寒冷和潜在的霜冻中。
然后将花冠种在堆肥中，并放置在室内黑暗温暖的环境中，如棚子、车库或橱柜。如果你有温室，那就把植物放在里面，盖上盖子挡住光线。定期检查牙冠，保持根部略湿润。
Bob Flowerdew，水果和蔬菜专家业余园艺他建议，只需挖好皇冠，然后用沙桶装好。他也警告说，摘冠的方法虽然简单，但不一定能让植物在未来的岁月里重新生长。
他补充说:“这些花冠不需要喂养，只需要小心浇水就可以了。花冠用尽后，最好扔掉，然后再种新的。”
榨出来的大黄茎长得又高又细又甜，速度很快
大黄逼罐的类型
大黄榨汁罐可以有不同的材料，但是它们需要足够大以完全覆盖花冠，足够深以允许长茎生长，并且不能透明。
《业余园艺》杂志的园艺编辑露丝•海耶斯说:“如果你是一个坚持传统的人，可以在植物的新冠上方放置一个陶土花盆，确保没有光线可以穿透。”
“或者，一个大锅或水桶也可以，但要确保底部没有洞，因为光线会穿透，破坏整个过程。”
其他可用于大黄强迫罐的选择包括陶俑强迫罐的塑料复制品，垃圾箱，旧烟囱罐，或者有可以购买的装饰性强迫罐。
烟囱罐可以做一把有用的钳子
逼大黄的问题及解决方法
蛞蝓和蜗牛等害虫造成的损害是常见的大黄种植问题这些害虫会啃食叶子，有时还会啃食大黄的茎。有一些简单的补救措施可以确保植物不受潜在虫害的伤害。
业余园艺的水果和蔬菜专家露西·张伯伦建议:“在遮盖你的花丛之前，在花冠周围放置一些形式的鼻涕虫控制，比如有机蛞蝓颗粒[亚马逊有售](在新标签页打开)或者是锋利的沙砾。”
她补充说，当你检查钳子下的进度并开始拉单个茎时，要定期加满塞塞控制。碎蛋壳，啤酒陷阱或生物控制方法也是很好的策略如何摆脱鼻涕虫和蜗牛。
大黄会患上葡萄球菌病，这种真菌会导致叶子和树冠腐烂。这是由高湿度和缺乏适当的空气循环引起的——在盆栽下可能会出现问题。在将盆栽放在大黄丛上之前，清除树冠上的碎片、老叶和其他植物物质，以帮助对抗葡萄球菌病。
榨出来的大黄茎很嫩，味道不那么苦
用于强迫的大黄品种
早期种植的大黄品种最适合强制种植，但在适当的条件下，可以鼓励所有品种早期生产茎。成熟更快的大黄品种，如“霍克香槟”或“祖父的最爱”，是生产最早的茎的理想选择。
大黄和逼大黄有什么区别?
大黄因其可食用的嫩茎而被种植，通常在春季和初夏用作甜点。大黄是一种多年来都能产出大量茎的植物，传统的大黄季节往往是从仲春到仲夏。
大黄用途广泛，可以在地下种植凸起的花园床或者在种植园里，如果你喜欢的话在花盆里种植水果．每年春天，它都要用腐烂的堆肥覆盖，并在花茎出现时将其去除。不定期给植物施肥是一种种植大黄时常见的错误．
“生大黄”这个术语适用于在黑暗中生长的反季节植物。这种方法加速了更苍白、更细的茎的生长，并允许比非强制植物提前一个月收获。
家庭园丁只需用罐子或桶盖住大黄丛就可以强迫大黄生长，而商业种植者将成千上万株大黄种在黑暗的大棚子里。
陶罐是厨房花园中常见的景观
你能听到大黄生长的声音吗?
据报道，大黄的生长速度每天超过一英寸。茎的生长速度远远快于非强制大黄。大黄产生了它自己独特的声音，噼啪作响，刺耳刺耳。
大黄的花蕾在叶子展开之前开裂，实际上会发出一种独特的“爆裂”声，茎的快速生长会引起吱吱作响和呻吟声。
在商业种植者的棚子里，大量的花冠被挤在一起，在黑暗中被迫生长，你可以清晰地听到这些大黄生长和摩擦产生的声音。
由
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