你能在冬天使用披萨烤箱吗?专家的答案是肯定的——如果你知道这些技巧的话

我们的建议将确保你在寒冷的天气中获得最好的披萨烤箱

(图片来源:Ooni)

通过冬青克罗斯利

发表2022年12月13日

如果你今年夏天买了一个披萨烤箱，或者正试图决定它是否值得投资，你可能会想知道的一个大问题是，当气温下降时，你是否还能使用它。毕竟，有些地方并没有一年四季的温暖天气，把它们储存几个月的想法可能会让人感到不快。

好消息是，你可以继续像往常一样点燃你的披萨烤箱。的最好的披萨烤箱将设计隔热，可以保留热量在寒冷的天气，所以你仍然可以得到高质量的结果。

“披萨烤箱是一种全年使用的工具。Gozney(在新标签页打开)．“人们普遍错误地认为它们是夏天才吃的。”然而，在你开始准备下一次披萨派对之前，你需要知道一些成功的秘诀和技巧。

Gozney披萨烤箱 — 的*来自Gozney的rocccbox*(在新标签页打开)

在冬天使用披萨烤箱的基本技巧

披萨烤箱专家Ooni(在新标签页打开)比如，在冬天的天气里，要预估较长的预热时间。他们建议:“风和寒冷可能会延长烤箱达到最高温度所需的时间——不要不耐烦，让燃料篮或颗粒料斗过载。”“你只需要像在温暖的季节一样去设置和照明……并准备好多等一两分钟。”

此外，要记住，对于燃气披萨烤箱来说，低于冰点的温度可能会导致气体结冰，戈兹尼补充道。这可能会影响火焰的大小和性能:所以，再一次准备好等待你的披萨烤箱准备好烹饪。

Ooni建议使用an红外体温计(可在其网站上获得)(在新标签页打开)．这些披萨烤箱配件在你开始烹饪之前，它们可以帮助你确保烤箱石达到温度。

“我经常用我的Ooni Fyra披萨烤箱在冬天，”他说Gardeningetc《纽约时报》主编贝丝·默顿(Beth Murton)。“冬天的时候，我倾向于在室内而不是室外准备披萨，但是当你站在烤箱旁边烤披萨的时候，感觉很温暖。”我也会确保在冬天把烤箱放在一个更避风的地方，以防冬天比夏天风更大。”

如果你住在非常寒冷的地区，戈兹尼建议不使用时把烤箱放在棚子或车库里，以保护它不受外界因素的影响。这也会帮助它更快更有效地加热。

Ooni的专家同意，有时室内储存是最好的，如果你知道大风暴即将来临，建议带上一个披萨烤箱。他们解释说:“这样可以防止它吸收过多的水分，也不会被冰雹击中。”

Ooni补充说，如果你在暴风雪前忘记移动披萨烤箱，请确保在烹饪之前把雪刷掉。否则，你可能会冒着积雪融化导致水涌入燃料筐的风险。